À propos de l’auteur

Micheline Mongrain Dontigny

Bienvenue sur mon blogue

C’est avec plaisir que je partage mes passions culinaires et bien d’autres sujets dont mes voyages occasionnels et mes découvertes. Je vous invite à cuisiner mes recettes qui sont toujours testées avant d’être publiées.

Vous trouverez des plats de mon cru mais aussi des recettes transmises par des amis et voisins qui ont gentiment partagé leurs secrets de famille.

À propos

Dès ma jeune enfance, j’adore observer les adultes qui m’entourent préparer leurs repas. C’est vers l’âge de l’adolescence que j’ai débuté mes premières expériences culinaires; les fins de semaine, je préparais les mets appris dans mes cours d’art culinaire de l’école secondaire. Un peu plus tard, lors des premières années de mon mariage, j’ai découvert que j’avais une passion pour la cuisine. Des thèmes comme l’histoire des aliments, les techniques de productions des aliments de la culture à la transformation ainsi que les différentes façons de les apprêter nourrissent cette passion.

Ma formation et les connaissances acquises au fil des années, m’ont amené à enseigner l’art culinaire, travailler dans la restauration, écrire et publier des livres de cuisine, contribuer à la rédaction de magazines ainsi que donner des conférences principalement sur l’histoire culinaire du Québec. 

Quelques Extraits

Bonne découverte, bonne cuisine et bon appétit!

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