Cuisine Américaine

Maque Choux

Maque Choux

Le Maque Choux est un plat typique de la cuisine cajun. Il est habituellement préparé avec des épis de maïs crus mais je l’ai […]

Chili Cincinnati

Chili Cincinnati

La saison froide est la période idéale pour cuisiner un chili et pourquoi pas une recette différent dont ce délicieux et différent Chili Cincinnati.  […]

Hamburgers au veau, sauce au pesto, fromage de chèvre

Hamburgers au veau, sauce au pesto, fromage de chèvre

Il y a quelques années,  un reste de pesto et du fromage de chèvre m’ont inspiré à concocter ces hamburgers de veau à la […]

Caviar du Texas, une délicieuse salade colorée aux haricots doliques à oeil noir

Caviar du Texas, une délicieuse salade colorée aux haricots doliques à oeil noir

Je l’avoue, je suis fan inconditionnelle de légumineuses et c’est toujours avec beaucoup d’enthousiasme que je déguste de nouvelles variétés. J’aime explorer des nouvelles […]

Salade de champignons et d’olives

Salade de champignons et d’olives

Cette salade peut être servie comme entrée ou accompagnement. Elle se conserve pendant 5 jours au réfrigérateur.

Gumbo aux fruits de mer

Gumbo aux fruits de mer

Une casserole louisianaise de fruits de mer, tomates, gumbos, oignon et poivron

Tarte aux patates douces

Tarte aux patates douces

Une tarte onctueuse et savoureuse avec de légers parfums de caramel et d’épices.

Ragoût de Brunswick : populaire chez nos voisins américains

Ragoût de Brunswick : populaire chez nos voisins américains

C’est lors de vacances dans l’état de la Géorgie que j’ai goûté à ce mets pour la première fois. C’était une préparation en conserve […]



Do NOT follow this link or you will be banned from the site!