Accompagnements

salade légère aux haricots rouges et maïs

Salade légère au maïs et haricots rouges

Vous serez agréablement surpris du goût bien balancé et délicat de cette salade préparée sans huile.  Elle peut être servie immédiatement après l’avoir préparé  mais elle est plus savoureuse si elle marine au moins 8 heures au frigo. Vous pouvez utiliser seulement du poivron rouge

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Soupe aux lentilles dans l’Instant Pot

Vous aimerez aussi lire: Comment cuisiner avec un Intant Pot   L’autocuiseur est l’appareil idéal pour faire cuire cette soupe; pas besoin de remuer en début de cuisson pour empêcher les lentilles de coller au fond de la casserole et  elles sont plus tendres. En

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Maque Choux

Maque Choux

Le Maque Choux est un plat typique de la cuisine cajun. Il est habituellement préparé avec des épis de maïs crus mais je l’ai bien aimé lorsque je l’ai préparé avec un reste d’épis de maïs local cuit. Il  sert d’accompagnement pour du poulet, du

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Champignons marinés aux tomates

Ces champignons peuvent être servis comme entrée ou comme plat d’accompagnement. Il est possible de les préparer à l’avance et on peut les conserver environ 4 jours au réfrigérateur.

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Salade d’orange, d’oignon et d’olive noire

Salade d’orange, d’oignon et d’olive noire

Cette salade colorée et rafraîchissante est un classique du Maroc.  L’accord des saveurs de l’orange et de l’oignon est surprenant et tout à fait délicieux.  Je la sers avec du poulet, du porc ou de l’agneau grillé.  Si vous utilisez un oignon non sucré, laissez-le

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