Cuisine des saisons

Soupe aux moules

Soupe aux moules

Une soupe italienne assez consistante pour la servir comme plat principal.

Salade légère au maïs et haricots rouges

Salade légère au maïs et haricots rouges

Vous serez agréablement surpris du goût bien balancé et délicat de cette salade préparée sans huile.  Elle peut être servie immédiatement après l’avoir préparé  […]

Beignes à la cassonade

Beignes à la cassonade

La beigne maison est une de mes pâtisseries préférées et vous ne serez pas surpris d’apprendre que mon répertoire compte plusieurs recettes de beignes. […]

Cuisine québécoise: Boudin en sauce béchamel aux oignons

Cuisine québécoise: Boudin en sauce béchamel aux oignons

Pour préparer ce plat je vous suggère du boudin fabriqué dans une boucherie artisanal qui est la plupart du temps bien meilleur que celui […]

Gâteau citron lavande Azulée

Gâteau citron lavande Azulée

Ce délicieux gâteau au goût subtil et rafraîchissant est préparé avec de la lavande, du yogourt et de l’huile d’olive.

Cuisiner la tomate

Cuisiner la tomate

Un peu d’histoire La tomate vient d’une plante indigène de l’Amérique du sud.  Au moment de l’arrivée des Européens en Amérique, on la retrouvait […]

Maque Choux

Maque Choux

Le Maque Choux est un plat typique de la cuisine cajun. Il est habituellement préparé avec des épis de maïs crus mais je l’ai […]

Salade d’épinards au bacon

Salade d’épinards au bacon

En accompagnant cette salade d’ œufs cuits dur on obtient un repas suffisamment protéiné.



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