Comment faire du yogourt dans l’Instant pot

Comment faire du yogourt dans l’Instant pot

Comment faire du yogourt dans l’Instant pot
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Comment cuisiner avec l’Instant Pot

Depuis que je me suis procurée un autocuiseur Instant Pot je l’utilise de plus en plus fréquemment. L’Instant Pot  créé par deux ingénieurs de la ville d’Ottawa est de plus en plus populaire. Il existe plusieurs modèles sur le marché et c’est le modèle Ultra que j’ai choisi pour sa versatilité augmentée. On l’appelle le Ultra 10 dans 1. Cet appareil cuit avec ou sans pression et comporte plusieurs fonctions pratiques pour plusieurs tâches culinaires.

Faire du yogourt dans l’Instant Pot est beaucoup plus simple  à préparer qu’avec la méthode traditionnelle. Il y a plusieurs années, bien avant que le yogourt devienne très très populaire, je faisais fréquemment du yogourt maison mais comme ça demandait beaucoup de surveillance pour chauffer et refroidir le lait j’en suis venu à me procurer des yogourts commerciaux.

Depuis que j’ai l’Instant Pot, j’ai recommencé à faire du yogourt et on adore son goût plus doux et moins acidulé que les yogourts du commerce. C’est aussi une bonne façon de faire des économies sur la facture d’épicerie.  Par contre on économise moins en le préparant la recette de Yogourt à froid car il faut utiliser du lait sans lactose plus dispendieux.

Pour faire ce yogourt vous aurez besoin d’un thermomètre pour vérifier la température du lait qui doit refroidir avant de l’ensemencer et de le laisser fermenter. Si vous choississez la recette à froid il n’est pas nécessaire d’avoir un thermomètre ( mes impressions sur cette recette plus bas).

Si tout comme moi vous voulez simplifier davantage la méthode vous pouvez utiliser un thermomètre Chef Alarm de  Thermoworks  qui sonne l’alarme non seulement  pour les températures à la hausse mais aussi pour les températures à la baisse!  La compagnie est situé aux États-Unis et livre au Canada.

Je le convoitais depuis un bon bout de temps et je m’en suis finalement procuré un sur le site web de la compagnie qui est la seule à vendre le produit original.  Il était grand temps que je me décide car je ne vois presque plus les petites barres noires sur mon thermomètre Taylor qui m’a bien servi pendant plusieurs années. Donc, exit la surveillance au 5 minutes, lorsque le lait refroidit et atteint 115 F un alarme sonne et il ne reste plus qu’à l’ensemencer avec le yogourt et procéder à la fermentation. Le thermomètre Thermoworks sert aussi de minuterie et peut être utilisé pour préparer des gelées, des confitures, des bonbons, de la friture etc… J’ai hâte de l’essayer lorsque je ferai de la gelée de pommettes.

 

Facteurs qui influencent la texture et le goût

La méthode, la recette, la sorte de lait, le ferment utilisé et l’égouttage sont tous des éléments qui entre en ligne de compte dans la préparation du yogourt. Tout comme tel ou tel type de fromages, l’appréciation d’un type de yogourt est une affaire personnelle. En essayant mes différentes recettes avec différents ferments et différents laits vous découvrirez  la recette, le lait et le ferment que vous allez préférer.
 
Si vous préférez des yogourts au goût moins acidulé
  • Utiliser du lait 3.25 % ( inclure de la crème adoucit aussi le goût)
  • Préférez du yogourt du commerce plutôt certains sachets
  • Égoutter le yogourt pour éliminer le lactosérum ou petit-lait qui donne un goût acidulé
  • Plus la fermentation est longue plus le yogourt aura un goût acidulé

Le ferment

Pour ensemencer le yogourt vous pouvez utiliser du yogourt nature du commerce, votre yogourt maison ou une enveloppe de culture de yogourt. La culture en enveloppe donne un yogourt beaucoup plus acidulé et amer. Pour déterminer quel type de yogourt vous préférez n’hésitez pas à essayer différentes marques de commerce. Lorsque vous ensemencez votre lait avec votre yogourt maison il est préférable qu’il n’ait pas été réfrigéré plus d’une semaine.

Fromage de yogourt

Pour faire du fromage de yogourt il suffit de mettre quelques épaisseurs d’étamine dans un tamis, d’y déposer le yogourt et le laisser égoutter jusqu’à la consistance voulue.

3 recettes pour faire du Yogourt

Voici trois recettes pour faire du yogourt. Les deux premières recettes requièrent de chauffer et refroidir le lait tandis qu’il n’est pas nécessaire de chauffer le lait avec la troisième.  On économise moins avec la méthode à froid car le lait sans lactose est plus dispendieux. Les préférences en matière de goût varient d’une personne à l’autre et c’est pourquoi je vous suggère d’essayer les trois recettes. Mon mari et moi  préférons nettement le goût du yogourt préparé avec du lait chauffé plutôt que celui du  Yogourt à froid égoutté ou non. Nous l’avons ensemencé avec deux de nos yogourts du commerce préférés. 

Nous avons testé nos recettes avec différents laits et nous préférons le goût du yogourt préparé avec du lait 3.25 %( pas le pur filtre, finement filtré ou sans lactose) et du yogourt nature. La plupart du temps on savoure notre yogourt mélangé à la dernière minute avec de la sauce aux petits fruits maison et parfois des confitures.

Depuis que nous avons lu l’excellent livre « Milk » de Anne Mendelson Milk: The Surprising Story of Milk Through the Ages on prépare notre yogourt avec la recette Yogourt avec lait et yogourt et on le fait égoutter. Nous aimons aussi celui préparé avec la recette Yogourt dans l’Instant pot qui contient du lait en poudre et de la gélatine. C’est une recette de mon amie Jos Atkins qui m’appris à faire du yogourt il y a de nombreuses anneés.

 

Yogourt dans l’Instant pot

Temps de préparation15 mins

 840 g (3 1/2 tasses) de lait entier 3.25 %
 120 g (1/2 tasse) de crème 35%
 25 g (1/4 de tasse) de lait en poudre Carnation (c’est celui que je préfère)
 5 ml (1 c. à thé) de gélatine
 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature ( avons essayé avec du grecque)

1

Dans le bol de l’autocuiseur, verser le lait et la crème. Incorporer le lait en poudre et la gélatine à l’aide d’un fouet. Fermer l’autocuiseur, sélectionner la fonction yogurt, régler à boil et appuyer sur le bouton start. Une alarme sonne lorsque le lait a fini de chauffer.

Yogourt instant pot

2

Retirer le bol de l’autocuiseur et laisser refroidir le lait à 46°C (115° F). Cette opération peut prendre de 15 à 30 minutes. (C’est à cette étape que le Thermoworks est utile). Au besoin, vérifier la température à toutes les 5 Minutes minutes.

3

Dans un bol moyen, mélanger environ 1 tasse de lait refroidi et le yogourt. Incorporer le reste du lait.

4

Déposer un tamis sur le bol de l’autocuiseur et filtrer le lait (cette opération supprime les particules solides formées lorsque le lait a chauffé).

5

Mettre le bol dans l’autocuiseur, couvrir, sélectionner « Yogurt », mettre 6 à 8 heures (plus le temps est long plus le yogourt aura goût acidulé). Personnellement 5 h 30 suffise dans mon Instant Pot 10 dans 1.
Pour l’Instant Pot 10 dans1: sélectionner medium pour un yogourt velouté et custom (113 °F) pour un yogourt plus ferme.
Pour les autres Instant pot: sélectionner normal.
Appuyer sur le bouton start pour débuter la fermentation. Lorsque la cuisson est terminée le terme ‘yo 9t’ apparaît sur l’écran.

6

Réfrigérer le yogourt directement dans le bol de l’Instant Pot ou dans des bols prêts à servir pendant 6 heures. Pour ma part j’aime bien le faire égoutter 30 minutes dans une étamine avant de le réfrigérer; cette étape extrait le petit-lait et on obtient un yogourt au goût plus doux.
Le yogourt se conserve 2 semaines au réfrigérateur. Il est normal que le yogourt devienne moins épais lorsqu’on le remue.

Yogourt instant pot

Ingredients

 840 g (3 1/2 tasses) de lait entier 3.25 %
 120 g (1/2 tasse) de crème 35%
 25 g (1/4 de tasse) de lait en poudre Carnation (c’est celui que je préfère)
 5 ml (1 c. à thé) de gélatine
 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature ( avons essayé avec du grecque)

Étapes

1

Dans le bol de l’autocuiseur, verser le lait et la crème. Incorporer le lait en poudre et la gélatine à l’aide d’un fouet. Fermer l’autocuiseur, sélectionner la fonction yogurt, régler à boil et appuyer sur le bouton start. Une alarme sonne lorsque le lait a fini de chauffer.

Yogourt instant pot

2

Retirer le bol de l’autocuiseur et laisser refroidir le lait à 46°C (115° F). Cette opération peut prendre de 15 à 30 minutes. (C’est à cette étape que le Thermoworks est utile). Au besoin, vérifier la température à toutes les 5 Minutes minutes.

3

Dans un bol moyen, mélanger environ 1 tasse de lait refroidi et le yogourt. Incorporer le reste du lait.

4

Déposer un tamis sur le bol de l’autocuiseur et filtrer le lait (cette opération supprime les particules solides formées lorsque le lait a chauffé).

5

Mettre le bol dans l’autocuiseur, couvrir, sélectionner « Yogurt », mettre 6 à 8 heures (plus le temps est long plus le yogourt aura goût acidulé). Personnellement 5 h 30 suffise dans mon Instant Pot 10 dans 1.
Pour l’Instant Pot 10 dans1: sélectionner medium pour un yogourt velouté et custom (113 °F) pour un yogourt plus ferme.
Pour les autres Instant pot: sélectionner normal.
Appuyer sur le bouton start pour débuter la fermentation. Lorsque la cuisson est terminée le terme ‘yo 9t’ apparaît sur l’écran.

6

Réfrigérer le yogourt directement dans le bol de l’Instant Pot ou dans des bols prêts à servir pendant 6 heures. Pour ma part j’aime bien le faire égoutter 30 minutes dans une étamine avant de le réfrigérer; cette étape extrait le petit-lait et on obtient un yogourt au goût plus doux.
Le yogourt se conserve 2 semaines au réfrigérateur. Il est normal que le yogourt devienne moins épais lorsqu’on le remue.

Yogourt instant pot

Comment faire du yogourt dans l’Instant pot

 

Yogourt sans gélatine sans lait en poudre

Temps de préparation15 minsTemps de cuisson5 hrs 30 minsTemps total5 hrs 45 mins

 1 litre (4 tasses) de lait entier 3.25% préférablement pas pur filtre ou ultrafiltré
 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature à votre goût ou de votre dernière préparation de yogourt

1

Dans le bol de l’autocuiseur, verser le lait. Fermer l’autocuiseur, sélectionner la fonction yogurt, régler à boil et appuyer sur le bouton start. Une alarme sonne lorsque le lait a fini de chauffer.

2

Retirer le bol de l’autocuiseur et laisser refroidir le lait à 46°C (115° F). Cette opération peut prendre de 15 à 30 minutes. (C’est à cette étape que le Thermoworks est utile). Au besoin, vérifier la température à toutes les 5 Minutes minutes.

3

Dans un bol moyen, mélanger au fouet environ 1 tasse du lait refroidi et le yogourt. Incorporer le reste du lait en fouettant seulement quelques secondes.

4

Déposer un tamis sur le bol de l’autocuiseur et filtrer le lait (cette opération supprime les particules solides formées lorsque le lait a chauffé).

5

Mettre le bol dans l’autocuiseur, couvrir, sélectionner « Yogurt », mettre 6 à 8 heures (plus le temps est long plus le yogourt aura goût acidulé). Personnellement 5 h 30 suffise dans mon Instant Pot 10 dans 1.
Pour l’Instant Pot 10 dans1: sélectionner medium pour un yogourt velouté et custom (113 °F) pour un yogourt plus ferme.
Pour les autres Instant pot: sélectionner normal.
Appuyer sur le bouton start pour débuter la fermentation. Lorsque la cuisson est terminée le terme ‘yo 9t’ apparaît sur l’écran.

6

Si vous aimez un yogourt épais il est préférable de le faire égoutter avec cette recette. Pour ma part j’aime bien le faire égoutter dans une étamine placée sur un grand tampis ou une passoire pendant environ 30 minutes avant de le réfrigérer; cette étape extrait le petit-lait et on obtient un yogourt au goût plus doux. Réfrigérer le yogourt pendant 6 heures avant de servir.
Le yogourt se conserve 2 semaines au réfrigérateur. Il est normal que le yogourt devienne moins épais lorsqu’on le remue.

Ingredients

 1 litre (4 tasses) de lait entier 3.25% préférablement pas pur filtre ou ultrafiltré
 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature à votre goût ou de votre dernière préparation de yogourt

Étapes

1

Dans le bol de l’autocuiseur, verser le lait. Fermer l’autocuiseur, sélectionner la fonction yogurt, régler à boil et appuyer sur le bouton start. Une alarme sonne lorsque le lait a fini de chauffer.

2

Retirer le bol de l’autocuiseur et laisser refroidir le lait à 46°C (115° F). Cette opération peut prendre de 15 à 30 minutes. (C’est à cette étape que le Thermoworks est utile). Au besoin, vérifier la température à toutes les 5 Minutes minutes.

3

Dans un bol moyen, mélanger au fouet environ 1 tasse du lait refroidi et le yogourt. Incorporer le reste du lait en fouettant seulement quelques secondes.

4

Déposer un tamis sur le bol de l’autocuiseur et filtrer le lait (cette opération supprime les particules solides formées lorsque le lait a chauffé).

5

Mettre le bol dans l’autocuiseur, couvrir, sélectionner « Yogurt », mettre 6 à 8 heures (plus le temps est long plus le yogourt aura goût acidulé). Personnellement 5 h 30 suffise dans mon Instant Pot 10 dans 1.
Pour l’Instant Pot 10 dans1: sélectionner medium pour un yogourt velouté et custom (113 °F) pour un yogourt plus ferme.
Pour les autres Instant pot: sélectionner normal.
Appuyer sur le bouton start pour débuter la fermentation. Lorsque la cuisson est terminée le terme ‘yo 9t’ apparaît sur l’écran.

6

Si vous aimez un yogourt épais il est préférable de le faire égoutter avec cette recette. Pour ma part j’aime bien le faire égoutter dans une étamine placée sur un grand tampis ou une passoire pendant environ 30 minutes avant de le réfrigérer; cette étape extrait le petit-lait et on obtient un yogourt au goût plus doux. Réfrigérer le yogourt pendant 6 heures avant de servir.
Le yogourt se conserve 2 semaines au réfrigérateur. Il est normal que le yogourt devienne moins épais lorsqu’on le remue.

Yogourt sans gélatine sans lait en poudre

 

Yogourt à froid

Pour réussir le yogourt à froid il doit être fait avec du lait sans lactose. Il ne faut surtout pas tenter d’en préparer avec du lait non pasteurisé. Sur internet il y des informations  mentionnant que l’on peut en faire avec du lait filtré ou ultra filtré mais notre test avec ce type de lait n’a pas fermenté en yogourt.

Temps de préparation5 minsTemps de cuisson8 hrsTemps total8 hrs 5 mins

 1 litre (4 tasses) de lait Natrel ou Fair Life 3.25 % sans lactose
 45 ml (3 c. à soupe) de yogourt nature à votre goût ou de votre dernier yogourt

1

Dans le bol de l’autocuiseur, verser le lait. Incorporer le yogourt avec un fouet.

2

Mettre le bol dans l’autocuiseur, couvrir, sélectionner « Yogurt », mettre 8 à 10 heures (plus le temps est long plus le yogourt aura goût acidulé).
Pour l’Instant Pot 10 dans1: sélectionner medium pour un yogourt.
Pour les autres Instant pot: sélectionner normal.
Appuyer sur le bouton start pour débuter la fermentation. Lorsque la cuisson est terminée le terme ‘yo 9t’ apparaît sur l’écran.

3

Réfrigérer le yogourt directement dans le bol de l’Instant Pot ou dans des bols prêts à servir pendant 6 heures. Si vous préférez un yogourt plus épais il suffit de le faire égoutter dans un grand tamis ou une passoire tapissée d’étamine pendant de 30 à 60 minutes. L’égouttage extrait le petit-lait et on obtient un yogourt au goût plus doux. Il est normal que le yogourt devienne moins épais lorsqu’on le remue. Leyogourt se conserve 2 semaines au réfrigérateur.

Ingredients

 1 litre (4 tasses) de lait Natrel ou Fair Life 3.25 % sans lactose
 45 ml (3 c. à soupe) de yogourt nature à votre goût ou de votre dernier yogourt

Étapes

1

Dans le bol de l’autocuiseur, verser le lait. Incorporer le yogourt avec un fouet.

2

Mettre le bol dans l’autocuiseur, couvrir, sélectionner « Yogurt », mettre 8 à 10 heures (plus le temps est long plus le yogourt aura goût acidulé).
Pour l’Instant Pot 10 dans1: sélectionner medium pour un yogourt.
Pour les autres Instant pot: sélectionner normal.
Appuyer sur le bouton start pour débuter la fermentation. Lorsque la cuisson est terminée le terme ‘yo 9t’ apparaît sur l’écran.

3

Réfrigérer le yogourt directement dans le bol de l’Instant Pot ou dans des bols prêts à servir pendant 6 heures. Si vous préférez un yogourt plus épais il suffit de le faire égoutter dans un grand tamis ou une passoire tapissée d’étamine pendant de 30 à 60 minutes. L’égouttage extrait le petit-lait et on obtient un yogourt au goût plus doux. Il est normal que le yogourt devienne moins épais lorsqu’on le remue. Leyogourt se conserve 2 semaines au réfrigérateur.

Yogourt à froid

 

 

Yogourt tamisé


19 thoughts on “Comment faire du yogourt dans l’Instant pot”

  • Bonjour Caroline, j’imagine que votre modèle d’Instant Pot n’est pas très récent car les derniers modèles comportent presque tous la fonction yogurt. Pouvez-vous me donner le modèle de votre Instant Pot pour que je puisse vérifier si il y a une fonction qui vous permettrait de faire du yogurt ainsi je pourrais peut être vous indiquer comment faire. Le lait doit chauffer jusqu’à 181 F mais sans utiliser le pression. j’attends de vos nouvelles.

    Micheline

      • À la lecture de ton manuel je suggère que tu mettes de l’eau dans
        l’autocuiseur à la fonction warm et vérifie à quelle température elle
        chauffe après une trentaine de minutes. Si tu obtiens une température de 113
        à 118 F tu pourrais faire fermenter ton yogurt avec cette fonction.
        Pour chauffer initialement ton lait avant de le faire fermenter avec le
        yogurt tu pourrais essayer la fonction sauté à « less » ou la fonction Slow
        cook à « less » mais il faut surveiller car le lait doit chauffer à 181 F
        minimum . Dès que la température est atteinte tu arrêtes de chauffer et
        laisser refroidir à 115 à 118 F avant d’incorporer le yogourt qui activera
        la fermentation. Tu peux suivre les instructions de ma
        recette en autant que tu puisses obtenir les températures mentionnées ci
        haut et utilisant une minuterie pour la fermentation.

        La fonction yogourt d’un Instant pot amène automatiquement le lait à cuire à
        la bonne température et permet de fermenter à la bonne température incluant
        une minuterie pour le faire.

        Si nécessaire donne moi ton no de téléphone si tu ne comprends pas mes
        explications parfois c’est plus facile de vive voix.

        Merci de me répondre que tu as bien reçu mes explications,

        Micheline

          • Bonjour micheline, merci pour vos conseils mais malheureusement la température de mon instant pot est trop élevé même à réchaud. J’ai même essayé de l’éteindre pendant l’incubation puisque l’instant pot est fermé hermétiquement, et ça ne fonctionne pas non plus. Je devrai me résigner à faire l’acquisition d’un instant pot avec la fonction yogourt. Merci encore pour vos conseils.

        • Bonjour, J’ai fait le test car j’ai le même IP. La température monte à 150F à warm pendant 35 min… est-ce trop élevé?
          Merci de me répondre.

          • Bonjour Suzanne, 150 F est trop haut pour fermenter le yogourt. Par contre si tu peux choisir une fonction et amener ton lait à 181 F ou 182 F tu pourrais ensuite laisser baisser la température à 113F, ensemencer le lait avec le yogourt et le mettre dans un gros thermos pendant 4 à 6 heures . C’est ce que je faisais avant d’avoir un IP avec fonction yogourt. Pour ne pas avoir à surveiller la température qui descend à toutes les 5 minutes j’ai décidé de me procurer un thermomètre Thermoworks qui sonnera lorsque tu atteins 181 F et peut aussi sonner en baissant lorsque tu atteindras 113 F. Tu peux le voir dans onglet ustensiles. Il est assez dispendieux mais très pratique aussi pour d’autres cuissons et peut servir de minuterie à la fois. Donne moi en des nouvelles. Micheline

  • Si je veux faire mon yogourt avec la culture Yogourmet, est-ce-que le temps d’incubation reste le même? Et avez-vous essayé avec du lait UHT pour ne pas avoir à chauffer le lait ? Yogourmet m’ont dit que je pouvais le faire en faisant 7 heures d’incubation.

    • Bonjour Céline oui le temps d’incubation reste le même par contre les tests que j’ai fait avec du lait 3,25% et Yogourmet donne un yogourt au goût plus acide alors maintenant je prends du yogourt nature du commerce que j’aime ou je garde une quantité d’un yogourt que j’ai préparé pour ensemencer le prochain. Pour le lait UHT je n’ai jamais fait de test. Si tu le fais je suis certainement intéressée de connaître ton appréciation du résultat.

      En espérant t’avoir aidé,
      Bon Yogourt,
      Micheline

  • Je vous suggère fortement d’essayer la méthode à froid (pas besoin de chauffer le lait) beaucoup plus simple avec l’InstantPot pour ceux qui ont le bouton Yogourt. Disponible sur notre groupe Facebook ‘InstantPot Recettes et Trucs Québec’ c’est la méthode que la plupart de nos membres utililsent

    • Je vais essayer cela et si j’aime le résultat et que c’est sécuritaire je mettrai à jour mon article sur le blogue. Comme le lait ne chauffe pas à plus de 113 f pour fermenter je me demande s’il y a du danger de contamination avec cette méthode. Pouvez-vous me renseigner à ce sujet car j’ai toujours lu dans des livres spécialisés des directives de chauffer la lait à 180 °F avant de l’ensemencer. Par expérience je sais que les résultats varient avec différentes températures de chauffage et d’incubation.

    • Voilà je me suis informée auprès du MAPAQ et on m’a confirmé qu’il n’y a pas de danger pour faire du yogourt à froid à condition que ce ne soit pas avec du lait cru non pasteurisé. Nous avons testé le yogourt à froid deux fois avec deux yogourts différents avec le lait sans lactose et il a bien fermenté.On a aussi fait un test avec du lait ultrafiltré sans succès. Pour avoir goûté aux deux types de yogourts soit avec le lait chauffé et le lait à froid nous préférons le goût du yogourt avec les recettes dont on fait chauffer le lait. J’ai donc mis à jour mon article qui inclue les deux méthodes ce qui fait maintenant 3 recettes. Les goûts sont une affaire personnelle c’est pourquoi je suggère aux gens de les essayer pour déterminer celle qu’ils vont préférer.

    • La crème adoucit le goût du yogourt. Pour un yogourt moins gras il suffit de remplacer la crème par du lait dans la recette. En lisant la variante à la fin de la recette vous constaterez que le yogourt peut être fait seulement avec du lait. Il suffira de le faire égoutter pour obtenir un yogourt plus épais.

  • Pour un yaourt à l’instant pot:

    1 litre de lait sans lactose ou 1 litre de boisson de soja (produit frais ou en tétrapack)
    1 enveloppe de culture de yaourt
    si on le veut ferme, ajouter un sachet de gélatine. (Bien que L’entreprise recommande 2 sachets, un est suffisant.)

    cuire à la fonction yaourt 8 heures pour le lait ou 12 heures pour le breuvage de soja

    • Merci je me propose d’essayer ce weekend mais avec du yogourt du commerce je n’aime pas les enveloppes car elles donnent un yogourt plus acide au goût et c’est beaucoup plus dispendieux que le yogourt du commerce. Je réserve une petite quantité du yogourt fait pour une prochaine fois.
      Nous avons testé avec du lait pur filtre 3.25% sans succès dans les prochains jours je teste avec le Natrel sans lactose et si c’est concluant pour la texture et le goût je mettrai à jour mon article

    • Le liquide obtenu lorsqu’on égoutte le yogourt se nomme lactosérum ou petit-lait. Il peut être utilisé pour faire du pain. Ma documentation mentionne aussi que c’est un breuvage apprécié par certains gens. À ce jour je n’ai pas encore testé pour le pain mais je me propose de l’essayer prochainement.

      Micheline

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