Soupe aux moules
Une soupe italienne assez consistante pour la servir comme plat principal.
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Ce potage de concombres est préparé avec du vin blanc et des pommes de terre.
Cette soupe est tout à fait désignée pour mettre à l’honneur les délicieuses asperges vertes de culture locale.
Une soupe savoureuse à préparer au printemps lors de la saison des crosses de fougères.
Ce potage à la patate douce aromatisé à l’orange est populaire aux États-Unis