ingredient : champignon

Sauce à la crème aux pleurotes

Sauce à la crème aux pleurotes

Une sauce délicieuse qui accompagne à merveilles des côtelettes de veau ou des fettucines.

Champignons marinés aux tomates

Ces champignons peuvent être servis comme entrée ou comme plat d’accompagnement. Il est possible de les préparer à l’avance et on peut les conserver environ 4 jours au réfrigérateur.

Salade de champignons et d’olives

Salade de champignons et d’olives

Cette salade peut être servie comme entrée ou accompagnement. Elle se conserve pendant 5 jours au réfrigérateur.

Steak de chevreuil aux champignons

Steak de chevreuil aux champignons

La chair du chevreuil a un goût assez prononcé et se marie bien avec des aromates au goût relevé comme du vin rouge, de l’ail, du poivre et du thym.

Morilles aux lardons et à la crème

Morilles aux lardons et à la crème

Voici une recette de morilles aux lardons et à la crème à déguster comme légume d’accompagnement ou avec des galettes de pommes de terre.

Salade de confit de canard à l’érable

Cette recette est originalement tirée des articles suivants: L’érable, C’est bon en Sirop! : 2 Recettes En Primeur Les produits régionaux ajoutent des étoiles […]

Rouleaux aux champignons

Rouleaux aux champignons

Un amuse gueule qui disparaît très vite du plateau de service. Ces rouleaux peuvent être congelés et placés au four 15 à 20 minutes avant de servir.

Poulet en sauce au cari

Poulet en sauce au cari

Ce plat de poulet en sauce onctueuse est préparé avec un reste de poulet ou de dinde.


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