ingredient : feuille de laurier

Gumbo aux fruits de mer

Gumbo aux fruits de mer

Une casserole louisianaise de fruits de mer, tomates, gumbos, oignon et poivron

Crème de perdrix

Une soupe riche et onctueuse préparée avec les carcasses de perdrix rôties

Crème d’asperges

Crème d’asperges

Cette soupe est tout à fait désignée pour mettre à l’honneur les délicieuses asperges vertes de culture locale.

Ragoût de Brunswick : populaire chez nos voisins américains

Ragoût de Brunswick : populaire chez nos voisins américains

C’est lors de vacances dans l’état de la Géorgie que j’ai goûté à ce mets pour la première fois. C’était une préparation en conserve […]


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