ingredient : lard salé

Cuisine québécoise: Bigoune à la truite

Cuisine québécoise: Bigoune à la truite

C’est dans la région de Charlevoix que cette recette m’a été transmise. Ce plat porte aussi le nom de Cioune à la truite. C’est […]

Cuisine Québécoise: Sauce à patates

Cuisine Québécoise: Sauce à patates

Ce mets  économique et réconfortant est populaire dans plusieurs régions du Québec. Dans la région de Charlevoix on l’appelle sauce à patates, cioune (se […]

Morilles aux lardons et à la crème

Morilles aux lardons et à la crème

Voici une recette de morilles aux lardons et à la crème à déguster comme légume d’accompagnement ou avec des galettes de pommes de terre.


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