Pâté aux courgettes

Pâté aux courgettes
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Pâté aux courgettes
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Courgettes au menu

 

Pâté aux courgettes

Un délicieux pâté que vous pouvez accompagner d’une salade de tomates.

Portions: 4

Temps de préparation30 minsTemps de cuisson40 minsTemps total1 hr 10 mins

 500 g 1 litre (4 tasses) de courgettes tranchées
 250 ml (1 tasse) d'oignon haché
 50 g (1/4 tasse) de beurre ou d’huile d'olive
 1 gousse ail, hachée finement
 30 ml (2 cuil. à soupe) de persil frais haché
 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
 2 ml (1/2 c. à thé) de poivre
 1 ml (1/4 c. à thé) de basilic séché
 2 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
 2 oeufs
 225 g de fromage mozzarella râpé
 1 abaisse de pâte à tarte de 23 cm ( 9 po), non cuite
 10 ml (2 c. à thé) de moutarde préparée (moutarde à hot-dog)

1

Chauffer le four à 190 ° C (375°F) et placer la grille au premier tiers du four.

2

Cuire les courgettes et les oignons à feu moyen dans un grand poêlon pendant environ 10 Minutes.10 minutes dans le beurre ou l’huile. Ajouter l'ail vers la fin. Refroidir à température ambiante.

3

Ajouter le persil, le sel, le poivre, le basilic et l’origan.

4

Mélanger les oeufs et le fromage dans un grand bol et y ajouter la préparation de légumes.

5

Avec le dos d'une cuillère, couvrir le fond de l'abaisse avec la moutarde, verser le mélange de légumes dans la pâte et cuire environ 30 Minutes jusqu'à ce la pâte soit dorée et le centre ferme.

Ingredients

 500 g 1 litre (4 tasses) de courgettes tranchées
 250 ml (1 tasse) d'oignon haché
 50 g (1/4 tasse) de beurre ou d’huile d'olive
 1 gousse ail, hachée finement
 30 ml (2 cuil. à soupe) de persil frais haché
 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
 2 ml (1/2 c. à thé) de poivre
 1 ml (1/4 c. à thé) de basilic séché
 2 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
 2 oeufs
 225 g de fromage mozzarella râpé
 1 abaisse de pâte à tarte de 23 cm ( 9 po), non cuite
 10 ml (2 c. à thé) de moutarde préparée (moutarde à hot-dog)

Étapes

1

Chauffer le four à 190 ° C (375°F) et placer la grille au premier tiers du four.

2

Cuire les courgettes et les oignons à feu moyen dans un grand poêlon pendant environ 10 Minutes.10 minutes dans le beurre ou l’huile. Ajouter l'ail vers la fin. Refroidir à température ambiante.

3

Ajouter le persil, le sel, le poivre, le basilic et l’origan.

4

Mélanger les oeufs et le fromage dans un grand bol et y ajouter la préparation de légumes.

5

Avec le dos d'une cuillère, couvrir le fond de l'abaisse avec la moutarde, verser le mélange de légumes dans la pâte et cuire environ 30 Minutes jusqu'à ce la pâte soit dorée et le centre ferme.

Pâté aux courgettes

 



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