Étiquette : tomate

Cuisiner la tomate

Cuisiner la tomate

Un peu d’histoire La tomate vient d’une plante indigène de l’Amérique du sud.  Au moment de l’arrivée des Européens en Amérique, on la retrouvait […]

Maque Choux

Maque Choux

Le Maque Choux est un plat typique de la cuisine cajun. Il est habituellement préparé avec des épis de maïs crus mais je l’ai […]

Cuisine québécoise: Bigoune à la truite

Cuisine québécoise: Bigoune à la truite

C’est dans la région de Charlevoix que cette recette m’a été transmise. Ce plat porte aussi le nom de Cioune à la truite. C’est […]

Champignons marinés aux tomates

Ces champignons peuvent être servis comme entrée ou comme plat d’accompagnement. Il est possible de les préparer à l’avance et on peut les conserver environ 4 jours au réfrigérateur.

Gumbo aux fruits de mer

Gumbo aux fruits de mer

Une casserole louisianaise de fruits de mer, tomates, gumbos, oignon et poivron

Farfalles tièdes aux tomates fraîches: Rapide et rafraîchissant

Farfalles tièdes aux tomates fraîches: Rapide et rafraîchissant

Habituellement partisane de cuisine selon les saisons, à l’occasion je ne peux résister à la tentation d’acheter un légume frais hors saison. Même si […]

Salade de crevettes nordiques et tomates: Simple et rafraîchissant

Salade de crevettes nordiques et tomates: Simple et rafraîchissant

Que le soleil a été généreux au Québec cette année! 150 lbs de tomates avec 12 plants! On pourra sûrement préparer toutes les sauces, […]

Casserole courgettes et tomates au four

Casserole courgettes et tomates au four

Une casserole colorée très simple à préparer et délicieuse même réchauffée.


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