Je me sers de ce thermomêtre instantané à tous les jours. Je vérifie la température des mets que je réchauffe, la température des viandes, des poissons et bien d’autres aliments. Pour connaître les températures de cuisson des aliments consultez ma page de référence Tableau de température des cuissons qui est d’ailleurs placée en permanence sur ma page d’accueil.
2 réponses
J’ai 2 questions pour vous :
La première est : où acheter ce petit trésor de thermomètre instantané ?
Et ma deuxième question : où conserver ma levure traditionnelle pour faire mon pain (sur le comptoir ?, au réfrigérateur ?, ou au congélateur ?) Doit-elle être à la température ambiante lorsque je l’utilise ?
Ce petit thermomètre m’aiderait beaucoup lorsque je fais mon pain. Au plaisir de lire votre réponse. Un gros MERCI !
Bonjour Lise, je crois bien que vous pouvez acheter le thermomètre chez Doyon Cuisine et chez Amazon.ca https://www.amazon.ca/Cooper-Atkins-DFP450W-0-8-Thermom%C3%A8tre-num%C3%A9rique-temp%C3%A9rature/dp/B000LDI8PK?ref_=QuickLookC
Conservez votre levure au réfrigérateur si vous l’acheter en pot mais si vous l’achetez en sachet elle se conserve à la température de la pièce. Il n’est pas nécessaire de tempérer votre levure si vous la conservez au réfrigérateur. Surveiller la date de péremption pour éviter des déceptions si la levure n’est plus active.
Bonne cuisine et au plaisir,
Micheline