Cuisine Québécoise: Soupe au riz
La soupe au riz figurait au menu des camps de bûcherons. Ceux et celles qui la préfèrent plus épaisse utilisent l’expression
Pouding Chômeur
Ce pouding est un délice et facile à préparer. Le gâteau au beurre moelleux cuit dans le même moule que la sauce caramel.
Fricassée aux saucisses de Rebecca
C’est avec ma belle-mère notre regrettée Rebecca que j’ai appris à préparer la fricassée aux saucisses. Connaissant mon intérêt pour
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Galettes de crabe (crab cakes), sauce rémoulade
Célébrez la saison du crabe en préparant ces Galettes de crabe de la Louisiane servis avec une sauce rémoulade.
Pouding à l’érable
Le Pouding à l’érable est un des desserts favoris des Québécois et se prépare en un rien de temps.
Cuisine québécoise: Boudin en sauce béchamel aux oignons
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Ragoût de patte et boulettes dans l’Instant Pot
Accompagner ce délicieux ragoût québécois de pommes de terre bouillies, betteraves ou salade de laitue.
Poulet au cari
Voici une recette santé puisque ce poulet au cari renferme peu de matière grasse.
Poulet au citron et olives vertes dans l’Instant Pot
Ce plat est rapide à cuisiner, sain et savoureux.
Bouillon de poulet dans l’Instant Pot
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Recette Instant Pot: Jarret de boeuf aux carottes
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Gâteau aux fraises fraîches
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Pain au citron
Si vous êtes amateur de desserts au citron vous allez adorer ce pain au citron. Il est délicieux avec ou
Pouding au chocolat
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Histoire d’oeuf
Une de mes façons préférée d’apprêter les oeufs est l’oeuf poché déposé sur une sauce tomate accompagné d’épinard mijoté ou cuit à la vapeur.
S’adapter aux ingrédients qui changent
La cuisine est en constante évolution. Un de aspects de cette évolution sont les nouveaux ingrédients qui apparaissent sur le marché
Sur la route des meilleurs thés au monde
Il n’y a pas tellement longtemps j’ai assisté à une conférence des plus intéressantes de la maison de thé Camellia
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Voici un tableau volume-poids que j’ai créé pour vous au fil des années. Il vous sera utile comme référence à
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