Cette recette est originalement tirée de l’article:
Les Grands Classiques de la Cuisine d’ici, 3 recettes en primeur
Un biscuit riche et croustillant qui plaît à tous, surtout à ceux qui ont la dent sucrée…
Conserver les biscuits dans un contenant métallique.
Portions: Donne environ 60 biscuits
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F)
Dans un grand bol, battre le beurre pour le défaire en crème. Ajouter le sucre et la cassonade, puis battre 2 Minutes. Ajouter l’œuf et battre jusqu'à consistence homogène.
Dans un autre bol, mélanger la farine avec le reste des ingrédients. Verser sur la préparation d’œuf et battre jusqu’à consistance homogène.
À l’aide de deux cuillères à thé, déposer 12 cuillerées de pâte combles sur chacune des plaques non graissées en les espaçant de 5 cm (2 po).
Cuire au four de 8 à 10 minutes une plaque à la fois, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser reposer 2 Minutes, soulever à l’aide d’une spatule mince, puis laisser refroidir sur une grille.
Conserver les biscuits dans un contenant métallique.
Ingredients
Étapes
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F)
Dans un grand bol, battre le beurre pour le défaire en crème. Ajouter le sucre et la cassonade, puis battre 2 Minutes. Ajouter l’œuf et battre jusqu'à consistence homogène.
Dans un autre bol, mélanger la farine avec le reste des ingrédients. Verser sur la préparation d’œuf et battre jusqu’à consistance homogène.
À l’aide de deux cuillères à thé, déposer 12 cuillerées de pâte combles sur chacune des plaques non graissées en les espaçant de 5 cm (2 po).
Cuire au four de 8 à 10 minutes une plaque à la fois, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser reposer 2 Minutes, soulever à l’aide d’une spatule mince, puis laisser refroidir sur une grille.
Conserver les biscuits dans un contenant métallique.
