Crème de rutabaga à l’érable
Découvrez le merveilleux accord des saveurs du rutabaga et de l’érable en vous délectant de cette soupe onctueuse.
Découvrez le merveilleux accord des saveurs du rutabaga et de l’érable en vous délectant de cette soupe onctueuse.
Les herbes salées confèrent un goût unique aux mets québécois dont la Soupe aux légumes, la Soupe aux pois, la Purée de pomme de terre, le Bouilli de boeuf et le Ragoût de pattes de porc et boulettes.
Un potage onctueux au goût légèrement anisé délicieux avec ou sans sa garniture.
La sauce idéale pour servir sur des choux à la crème, des profiteroles ou de la crème glacée
La Chaudrée de poisson est une des meilleures façons de se régaler de poisson à chair blanche en automne et en hiver.
C’est la soupe idéale à préparer avec les poireaux frais offert à rabais en septembre et en octobre.
Ce plat de bœuf aux légumes est servi dans un grand bol et arrosé de bouillon relevé aux arômes de la cuisine louisianaise.
Cette salade colorée est parfaite pour accompagner les grillades de poulet et de porc.
Découvrez tous mes conseils sur la cuisson du homard. Contrairement à la croyance populaire, pour obtenir une chair tendre, on doit faire mijoter et non faire bouillir les fruits de mer telle que les homards, les crevettes et les crabes.
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