Recettes

Poulet au citron et olives vertes dans l’Instant Pot

Poulet au citron et olives vertes dans l’Instant Pot

Ce plat est rapide à cuisiner, sain et savoureux.

Cuisiner l’ail noir

Cuisiner l’ail noir

Son goût, très différent de l’ail frais, est légèrement acidulé rappelant la saveur du vinaigre balsamique avec des arômes de mélasse, champignon, fruit confit et chocolat. Les chefs le considèrent comme un aliment à saveur umami. Sa texture est plus dense que  l’ail confit et sa couleur est franchement noir.

Gâteau au fromage dans l’Instant Pot

Gâteau au fromage dans l’Instant Pot

La texture du gâteau au fromage cuit dans un autocuiseur est parfaite. Il est crémeux, juste assez ferme avec une croûte tendre sans être […]

Fettucine sauce crémeuse aux tomates à l’ail noir

Fettucine sauce crémeuse aux tomates à l’ail noir

Si vous devenez accroc au goût de l’ail noir vous pouvez augmenter la quantité indiquée dans la recette. La sauce peut être préparée à […]

Côtes levées barbecue dans l’Instant Pot

Côtes levées barbecue dans l’Instant Pot

Pour faire griller les côtes je vous suggère ma sauce barbecue maison ou  votre sauce barbecue commerciale prérérée. Les côtes frottées avec le mélange […]

Coquilles Saint Jacques

Coquilles Saint Jacques

Pour faire honneur à la finesse de ce plat je vous recommande de le préparer avec les meilleurs pétoncles que vous pouvez vous procurer.

Sauce tomate à l’orange pour confit de canard

Sauce tomate à l’orange pour confit de canard

Cette sauce accompagne à merveille le confit de canard.

Poulet Alfredo dans l’Instant Pot

Poulet Alfredo dans l’Instant Pot

Un délicieux repas de pâtes préparé en moins d’une heure et une seule casserole à laver!



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