Sans Gluten

Poulet au citron et olives vertes dans l’Instant Pot

Poulet au citron et olives vertes dans l’Instant Pot

Ce plat est rapide à cuisiner, sain et savoureux.

Cuisiner l’ail noir

Cuisiner l’ail noir

Son goût, très différent de l’ail frais, est légèrement acidulé rappelant la saveur du vinaigre balsamique avec des arômes de mélasse, champignon, fruit confit et chocolat. Les chefs le considèrent comme un aliment à saveur umami. Sa texture est plus dense que  l’ail confit et sa couleur est franchement noir.

Côtes levées barbecue dans l’Instant Pot

Côtes levées barbecue dans l’Instant Pot

Pour faire griller les côtes je vous suggère ma sauce barbecue maison ou  votre sauce barbecue commerciale prérérée. Les côtes frottées avec le mélange […]

Sauce tomate à l’orange pour confit de canard

Sauce tomate à l’orange pour confit de canard

Cette sauce accompagne à merveille le confit de canard.

Marmelade d’oranges de Séville

Marmelade d’oranges de Séville

Cette délicieuse marmelade au goût rafraîchissant avec une agréable amertume est bien meilleure que les marmelades vendues dans les supermarchés. C’est à partir de […]

Soupe aux pois dans l’Instant Pot

Soupe aux pois dans l’Instant Pot

La soupe aux pois est un mets de « cuisine du coeur », la cuisine traditionnelle de famille dont on ne se lasse pas de se régaler depuis des centaines d’années.

Soupe aux moules

Soupe aux moules

Une soupe italienne assez consistante pour la servir comme plat principal.

Salade légère au maïs et haricots rouges

Salade légère au maïs et haricots rouges

Vous serez agréablement surpris du goût bien balancé et délicat de cette salade préparée sans huile.  Elle peut être servie immédiatement après l’avoir préparé  […]



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