Apprêter des restes est définitivement un art et lorsque l’on maîtrise cet art on en éprouve une réelle fierté. En faisant cuire un rôti de porc, j’anticipe déjà les mets que je préparerai avec le reste du rôti.

La plupart du temps je prévoie la pièce de viande en conséquence. Le riz indonésien me rappelle des souvenirs d’une amitié durable d’une ancienne voisine originaire de Hollande tandis que le hamburger au porc est très apprécié des enfants, des adolescents comme des grands.