L'Instant Pot est très pratique pour faire du bouillon de poulet maison.
Mettre le poulet dans la casserole et ajouter de l'eau froide à hauteur. Si vous utilisez des carcasses de poulet cuit ajouter tous les ingrédients et procéder à l'étape 3.
Pour du poulet cru, sélectionner le mode "sauté", puis "medium" ou "normal" et mettre 20 minutes de temps de cuisson sans couvrir. Appuyer sur la touche "start". Procéder à l'étape 2.
Lorsque l'alarme de fin de cuisson sonne, appuyer sur la touche cancel. Écumer le résidu qui s'est formé à la surface et ajouter le reste des ingrédients.
Sélectionner le mode "pressure, manual ou soup", sélectionner "low" ou "less", mettre 30 minutes et fermer le couvercle. Mettre le bouton de pression en position scellé et appuyer sur le bouton "start". Lorsque la cuisson est terminée appuyer sur le bouton cancel et évacuer en mode pression naturelle jusqu'à ce que la pine de métal soit redescendue et que le couvercle puisse s'ouvrir sans résistance.