Les hamburgers de veau se préparent en peu de temps; on mélange la sauce et prépare la garniture pendant que les pâtés de viande et les pains cuisent.
Préchauffer le barbecue, le gril ou la poêle gril à feu moyen vif.
Façonner 4 pâtés de veau, saler, poivrer et badigeonner d’huile des deux côtés.
Cuire les pâtés environ 5 Minutes de chaque côté jusqu'à 79 °C (174 °F) .
Entretemps emballer les pains dans du papier aluminium et mettre à chauffer sur l’étage supérieur du barbecue ou au four. Mélanger la mayonnaise et le pesto. Couper la laitue, trancher les tomates et couper les tranches de fromages.
Tartiner de sauce le pain du bas et déposer dans l’ordre, laitue, viande, fromage et tomate, tartiner le pain du dessus de sauce et déposer sur la tomate.
Portions 4