Ces farfalles sont parfaitement enrobés de sauce crémeuse au fromage.
Mettre les farfalles, l’eau, le beurre et le sel dans le bol de l’Instant Pot. Sélectionner « Pressure Cook », sélectionner « high » et ajuster le temps à 5 minutes. Appuyer sur « start ».
Lorsque la cuisson est terminée procéder à l’évacuation rapide « quick release » de la vapeur. Retirer le couvercle ( il est normal qu'il reste de l'eau dans les farfalles), ajouter la crème et la sauce Tabasco, sélectionner la fonction « sauté », sélectionner « high » et appuyer sur « start ».
Lorsque la crème commence à mijoter, ajouter peu à peu le fromage en remuant sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Au service les pâtes continuent d’absorber la sauce qui les enrobe parfaitement.
Servir immédiatement et poivrer au goût.