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Salade légère au maïs et haricots rouges

Portions1 ServingPréparation20 mins

Cette salade préparée sans huile est idéale pour un repas léger, la boîte à lunch et les pique-niques.

salade légère aux haricots rouges et maïs

Vinaigrette
 2 gousses d’ail, hachées finement
 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron frais
 2 ml (½ c. à thé) de sucre
 Poivre du moulin
Légumes
 1 conserve de 19 onces de haricots rouges égouttée ou la même quantité de haricots cuits au préalable
 500 ml (2 tasses) de maïs en grains cuits
 1 grosse branche de céleri, haché
 La moitié d’un poivron vert, haché
 La moitié d’un poivron rouge, haché
 60 ml (1/4 tasse) d’oignon vert haché ou d'oignon rouge
1

Dans un bol moyen mélanger l’ail, le vinaigre, le jus de citron,le sucre et le poivre

2

Ajouter le reste des ingrédients, remuer et réfrigérer de 8 à 24 heures avant de servir.