Lorsque vous aurez goûté à cette sauce mélangée à du yaourt vous serez conquis par la saveur fraîche de petits fruits bien meilleure que les yaourts aux fruits du commerce. Durant la belle saison, préparez-la et congelez la dans des petits pots. Vous aimerez aussi les variantes aux framboises et aux bleuets. Elles sont toutes savoureuses servies sur une coupe de crème glacée, un gâteau blanc et des choux à la crème.
Donne environ 1 litre (4 tasses)
Dans une casserole moyenne, à feu très doux, en remuant de temps à autre, porter à ébullition tous les ingrédients. Baisser le feu et mijoter 15 Minutes. Refroidir à température ambiante avant de servir. Cette sauce se conserve une semaine au réfrigérateur et se congèle 1 an.
Ingredients
Étapes
Dans une casserole moyenne, à feu très doux, en remuant de temps à autre, porter à ébullition tous les ingrédients. Baisser le feu et mijoter 15 Minutes. Refroidir à température ambiante avant de servir. Cette sauce se conserve une semaine au réfrigérateur et se congèle 1 an.
Variantes :
Sauce aux framboises : remplacer les fraises par des framboises
Sauce aux bleuets : remplacer les fraises par des bleuets et y ajouter au goût une pincée de cannelle moulue
