Conversion volume-poids pour pâtisserie


 

Ce tableau abrégé de volume-poids pour patisserie est très pratique et rapide à consulter pour préparer vos desserts et patisseries.

IngrédientsVolumePoid
Avoine (gruau) à cuisson rapide 1 tasse-250 ml 90 g
Beurre 1 tasse-250 ml
1 c. à soupe
227 g
14 g
Cacao 1 tasse-250 ml 85 g
Cassonade 1 tasse-250 ml 200 g
Farine tout usage 1 tasse-250 ml 125 g
Farine à gâteau tamisée 1 tasse-250 ml99 g
Farine à gâteau non tamisée 1 tasse-250 ml 112 g
Huile 1 tasse-250 ml 212 g
Noix hachées(pacanes, Grenoble) 1 tasse-250 ml 115 g
Saindoux 1 tasse-250 ml
1 c. à soupe
226 g
12 g
Sirop de maïs 1 tasse-250 ml 326 g
Sucre blanc 1 tasse-250 ml 200 g
Sucre à glacer 1 tasse-250 ml 113 g

 

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