Ce tableau abrégé de volume-poids pour patisserie est très pratique et rapide à consulter pour préparer vos desserts et patisseries.
| Ingrédients | Volume | Poid |
|---|---|---|
| Avoine (gruau) à cuisson rapide | 1 tasse-250 ml | 90 g |
| Beurre | 1 tasse-250 ml 1 c. à soupe | 227 g 14 g |
| Cacao | 1 tasse-250 ml | 85 g |
| Cassonade | 1 tasse-250 ml | 200 g |
| Farine tout usage | 1 tasse-250 ml | 125 g |
| Farine à gâteau tamisée | 1 tasse-250 ml | 99 g |
| Farine à gâteau non tamisée | 1 tasse-250 ml | 112 g |
| Huile | 1 tasse-250 ml | 212 g |
| Noix hachées(pacanes, Grenoble) | 1 tasse-250 ml | 115 g |
| Saindoux | 1 tasse-250 ml 1 c. à soupe | 226 g 12 g |
| Sirop de maïs | 1 tasse-250 ml | 326 g |
| Sucre blanc | 1 tasse-250 ml | 200 g |
| Sucre à glacer | 1 tasse-250 ml | 113 g |
