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Les Grands Classique de la Cuisne d'ici

Les Grands classiques de la cuisine d’ici

Généreuses, abondantes, rassurantes, les recettes de Micheline Mongrain-Dontigny motivent ceux et celles qui font leurs premiers pas en cuisine et charment indéniablement les cuistots dont le tablier a vu neiger. Sous la plume de l’auteure, le mot «classique» réunit non seulement des plats populaires qui

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L'Érable c'est bon en Sirop

L’Érable c’est bon en sirop

Du déjeuner au souper, l’érable trône sur les tables québécoises. Jouant un rôle de premier plan dans les desserts traditionnels qui ont bercé notre enfance, tels les grands-pères au sirop d’érable ou la tarte au sucre, le sirop d’érable se glisse subtilement dans les plats

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Épuisés

Cuisine cajun et créole

Cuisine cajun et créole

Les parfums inégalés des cuisines cajun et créole sont le reflet des multiples cultures qui ont contribué å leur création. On cuisine à la créole à la Nouvelle-Orléans et dans les plantations, tandis que l’on cuisine à la cajun au sud de la Louisiane, dans

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150 Recettes pour le Saquenay-Lac-St-Jean

150 Recettes pour le Saguenay-Lac-St-Jean

Cet ouvrage raconte l’histoire culinaire de la région et vous propose 150 délicieuses recettes incluant des mets traditionnels ainsi que de nouvelles recettes à ajouter à votre collection. Micheline Mongrain-Dontigny oeuvre dans le domaine des arts culinaires à titre d’auteur, conférencière et professeur depuis plus

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La Cuisine Traditionnelle de Charlevoix

La Cuisine Traditionnelle de Charlevoix

Ce livre se veut le reflet de l’héritage culinaire des Charlevoisiennes et Charlevoisiens qui on bâti cette belle région. En plus d’apprendre les coutumes et l’histoire de la cuisine de Charlevoix, vous y trouverez un répertoire de produits régionaux et plus de 110 recettes éprouvées

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L'Érable - son histoire, sa cuisine

L’Érable – son histoire, sa cuisine

La saveur envoûtante des produits de l’érable est une des plus grandes fiertés gastronomiques des Québécois. On se régale de sirop, de sucre et de tire depuis les débuts de la colonie et on découvre sans cesse de nouvelles façons d’apprêter ces merveilleux ingrédients. Cet

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La Cuisine Traditionnelle des Cantons-de-l'Est

La Cuisine Traditionnelle des Cantons-de-l’Est

La table des Cantons-de-l’Est est riche et variée à l’image de ceux et celles qui ont bâti cette belle région du Québec. Les produits d’érable, les pommes, les légumes, la rhubarbe, le miel et les délicieux fromages fabriqués dans la région inspirent les cuisinières et

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Délices traditionnels du Québec

Délices traditionnels du Québec

Délices traditionnels du Québec vous invite à découvrir les mets traditionnels préférés des Québécois. La cuisine québécoise est simple à préparer et met en valeur la saveur naturelle des aliments. Au fil des saisons, on cuisine avec les produits du terroir québécois tel que le

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La Cuisine Traditionnelle de la Mauricie

La Cuisine Traditionnelle de la Mauricie

La table des Mauriciennes et Mauriciens est garnie de mets typiques et savoureux. On cuisine avec les ingrédients de tous les jours et mettant en valeur les produits régionaux tels que la farine sarrasin, le blé d`Inde lessivé, le gibier, le poisson des chenaux et

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Légèrement Vôtre

Légèrement Vôtre

Sans avoir recours à des régimes amaigrissants, on peut avoir une bonne alimentation en intégrant de plus en plus de plats équilibrés à notre menu de tous les jours. En préparent les recettes de ce livre vous découvrirez que beaucoup de plats classiques sont aussi

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La Cuisine Rapide

La Cuisine Rapide

Les appareils modernes offerts aujourd’hui sur le marché, tels que le four à micro-ondes, le robot culinaire et le congélateur, facilitent la préparation de certains plats et réduisent de beaucoup le temps passé dans la cuisine. ll arrive souvent que telle ou telle recette requiert

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Cajun and creole Cooking

Cuisine cajun et créole, Saveurs et Parfums des 4 coins du monde, vous propose des plats louisianais pour toutes les occasions : vous y trouverez des idées de petits déjeuners, des plats raffinés tels que le Poulet Rochambeau et les Huîtres Bienville, des goûters légers

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Soups, World’s best recipes

Soups, World’s best recipes

La soupe qui mijote embaume nos cuisines et crée une atmosphère de détente et de réconfort. La préparation de la soupe est une des plus anciennes techniques culinaires et il n’est pas surprenant qu’elle ait survécu à toutes les époques, car c’est une des facons

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A Taste of Maple - History and recipes

A Taste of Maple – History and recipes

La saveur envoûtante des produits de l’érable est une des plus grandes fiertés gastronomiques des Québécois. On se régale de sirop, de sucre et de tire depuis les débuts de la colonie et on découvre sans cesse de nouvelles façons d’apprêter ces merveilleux ingrédients. Cet

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Eastern Townships Traditional Cooking

Eastern Townships Traditional Cooking

La table des Cantons-de-l’Est est riche et variée à l’image de ceux et celles qui ont bâti cette belle région du Québec. Les produits d’érable, les pommes, les légumes, la rhubarbe, le miel et les délicieux fromages fabriqués dans la région inspirent les cuisinières et

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Traditional Quebec Cooking

Traditional Quebec Cooking

Avec ce livre, je veux partager un trésor de recettes qui vous aidera à préparer les bons mets québecois typiques. Je veux aussi honorer les premiers habitants qui nous ont laissé une riche culture qui est encore bien vivante dans les foyers du Québec. Reliure

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