Sauté de Tofu et Légumes à l’Érable
Impossible de résister à ce plat coloré de tofu et de légumes à l’érable garni de noix de cajou.
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Ce plat de Spaghetti Carbonara se prépare rapidement avec peu d’ingrédients et une seule casserole à nettoyer!
Vous allez adorer ce mets authentique et réconfortant de cuisine du Québec.
Ce pouding est un délice et facile à préparer. Le gâteau au beurre moelleux cuit dans le même moule que la sauce caramel.
Ces bagels ont une mie tendre et une croûte croustillante. Ils sont délicieux nature, toastés ou garnies de saumon fumée. À l’étape 2 vous
D’origine russe et polonaise, le borscht s’est aussi répandu dans les pays avoisinants. D’abord une soupe préparée simplement qui a nourri les paysans pauvres au temps de la Révolution russe, le borscht est devenu un classique de la cuisine
Cette sauce accompagne à merveille le confit de canard.
Un délicieux repas de pâtes préparé en moins d’une heure et une seule casserole à laver!
Cette délicieuse marmelade au goût rafraîchissant avec une agréable amertume est bien meilleure que les marmelades vendues dans les supermarchés. C’est à partir de
La soupe aux pois est un mets de “cuisine du coeur”, la cuisine traditionnelle de famille dont on ne se lasse pas de se régaler depuis des centaines d’années.
Une soupe italienne assez consistante pour la servir comme plat principal.
Vous serez agréablement surpris du goût bien balancé et délicat de cette salade préparée sans huile. Elle peut être servie immédiatement après l’avoir préparé
La beigne maison est une de mes pâtisseries préférées et vous ne serez pas surpris d’apprendre que mon répertoire compte plusieurs recettes de beignes.
Pour préparer ce plat je vous suggère du boudin fabriqué dans une boucherie artisanal qui est la plupart du temps bien meilleur que celui
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Si vous êtes amateur de desserts au citron vous allez adorer ce pain au citron. Il est délicieux avec ou sans zeste de citron
Ce gâteau « poke » au chocolat est glacé avec une sauce au chocolat qui s’imprègne dans le gâteau et forme à la fois un glaçage
Ce plat de pâtes facile à faire est une adaptation de la délicieuse recette de Macaroni au fromage de madame Jessica Coursen publiée sur
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L’arrivée de l’automne me rappelle qu’il est temps de faire provision de farine de sarrasin fraîchement moulue pour nos dîners de galettes de sarrasin
Je l’avoue, je suis fan inconditionnelle de légumineuses et c’est toujours avec beaucoup d’enthousiasme que je déguste de nouvelles variétés. J’aime explorer des nouvelles
Le Gâteau de la guerre a un goût de caramel soutenu rappelant celui de la mélasse.Il est sucré à souhait et ne nécessite donc
Une casserole louisianaise de fruits de mer, tomates, gumbos, oignon et poivron
Une tarte onctueuse et savoureuse avec de légers parfums de caramel et d’épices.
Ce mets économique et réconfortant est populaire dans plusieurs régions du Québec. Dans la région de Charlevoix on l’appelle sauce à patates, cioune (se
Le poulet à la Kiev consiste en une poitrine de poulet farcie de beurre (en Russie) ou de beurre d’ail (en Amérique), panée et
Cette farce à la purée de pommes de terre parfumée à la sauge et au bouillon de dinde est servie comme accompagnement pour une
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Vous aimerez le mariage des saveurs de jambon, petits pois et parmesans dans ce plat de pâtes.
La casserole idéale pour servir au menu d’un brunch.
Ce potage à la patate douce aromatisé à l’orange est populaire aux États-Unis
C’est lors de vacances dans l’état de la Géorgie que j’ai goûté à ce mets pour la première fois. C’était une préparation en conserve
C’est avec ma belle-mère notre regrettée Rebecca que j’ai appris à préparer la fricassée aux saucisses. Connaissant mon intérêt pour sa cuisine, elle me
Ce plat de poulet en sauce onctueuse est préparé avec un reste de poulet ou de dinde.
Une casserole de riz aromatisé à la coriandre, au cumin et jus de citron.
Un hamburger préparé avec un reste de rôti de porc à la sauce barbecue prêt en 20 minutes.
Cette tarte est un classique de la cuisine de la communauté Amish de Pennsylvanie
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