Cuillères portionneuses​

Ces cuillères sont aussi disponibles dans les magasins de cuisine pour professionnels et sont offertes en différents formats. Le format représenté dans ce lien sert à remplir les moules à muffin ou petits gâteaux. Un plus petit format d’environ 4, 5 cm sert à façonner des boulettes de viande tandis que le format d’environ 3,5 cm sert à déposer des biscuits sur une plaque.

 

 

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2 réponses

    1. C’est la même grandeur que celles utilisées pour faire des boules de crème glacée. Le diamètre de ma cuillère est de 2.5 po

      Micheline

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