Un appareil qui peut accomplir plusieurs tâches. Je m’en sers pour broyer les tomates en évitant de laisser fonctionner trop longtemps pour éviter de broyer les noyaux qui donnent un goût amer aux sauces. Pour les pâtes à biscuits, la pâte à tarte, les garnitures streusel etc.
Il est maintenant plus difficile de se procurer le modèle que je possède alors voici deux modèles de Cuisinart qui ont la cote présentement. Le petit a une capacité de 4 tasses et le plus grand 14 tasses.
