Crème d’asperges Cette soupe est tout à fait désignée pour mettre à l’honneur les délicieuses asperges vertes de culture locale.
Crème de crosses de fougères Une soupe savoureuse à préparer au printemps lors de la saison des crosses de fougères.
Potage à la patate douce Ce potage à la patate douce aromatisé à l’orange est populaire aux États-Unis