Galettes à la cassonade
Cette recette est une adaptation des délicieuses galettes de mon enfance que ma grand-mère Anna Mongrain nous préparait.
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L’arrivée de l’automne me rappelle qu’il est temps de faire provision de farine de sarrasin fraîchement moulue pour nos dîners de galettes de sarrasin
Pour la Saint-Valentin je vous invite à préparer ce pouding au chocolat et ces galettes qui font partie du patrimoine culinaire québécois depuis plusieurs
Ces galettes ont une texture tendre et moelleuse moins craquante qu’un biscuit.
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