Farfalles au fromage dans l’Instant Pot

Farfalles au fromage dans l’Instant Pot

Ce plat de pâtes facile à faire est une adaptation de la délicieuse recette de Macaroni au fromage de madame Jessica Coursen publiée sur son blogue Active Hip Momma . Je l’ai testé avec du macaroni et des farfalles et nous avons finalement préféré la texture des farfalles parfaitement enrobés de sauce crémeuse.

 


Portions: 2

Suggestions d’accompagnements: salade de laitue, jambon cuit.

Temps de préparation10 minsTemps de cuisson12 minsTemps total22 mins

 170 g (2 1/3 tasse) de farfalles
 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau froide
 14 g (1 à soupe) de beurre
 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
 125 ml (1/2 tasse) crème 35%
 2 gouttes de sauce Tabasco (facultatif)
 75 g (3/4 de tasse) de cheddar fort, râpé
 Poivre du moulin

1

Mettre les farfalles, l’eau, le beurre et le sel dans le bol de l’Instant Pot. Sélectionner « Pressure Cook », sélectionner « high » et ajuster le temps à 5 minutes. Appuyer sur « start ».

2

Lorsque la cuisson est terminée procéder à l’évacuation rapide « quick release » de la vapeur. Retirer le couvercle ( il est normal qu'il reste de l'eau dans les farfalles), ajouter la crème et la sauce Tabasco, sélectionner la fonction « sauté », sélectionner « high » et appuyer sur « start ».

3

Lorsque la crème commence à mijoter, ajouter peu à peu le fromage en remuant sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Au service les pâtes continuent d’absorber la sauce qui les enrobe parfaitement.

4

Servir immédiatement et poivrer au goût.

Ingredients

 170 g (2 1/3 tasse) de farfalles
 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau froide
 14 g (1 à soupe) de beurre
 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
 125 ml (1/2 tasse) crème 35%
 2 gouttes de sauce Tabasco (facultatif)
 75 g (3/4 de tasse) de cheddar fort, râpé
 Poivre du moulin

Étapes

1

Mettre les farfalles, l’eau, le beurre et le sel dans le bol de l’Instant Pot. Sélectionner « Pressure Cook », sélectionner « high » et ajuster le temps à 5 minutes. Appuyer sur « start ».

2

Lorsque la cuisson est terminée procéder à l’évacuation rapide « quick release » de la vapeur. Retirer le couvercle ( il est normal qu'il reste de l'eau dans les farfalles), ajouter la crème et la sauce Tabasco, sélectionner la fonction « sauté », sélectionner « high » et appuyer sur « start ».

3

Lorsque la crème commence à mijoter, ajouter peu à peu le fromage en remuant sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Au service les pâtes continuent d’absorber la sauce qui les enrobe parfaitement.

4

Servir immédiatement et poivrer au goût.

Recette Instant Pot: Farfalles au fromage

 



3 thoughts on “Farfalles au fromage dans l’Instant Pot”

    • Bonjour Danielle, je contente que tu aimes cette recette. Je n’ai jamais préparé une plus grande quantité mais je pense que c’est possible de le faire. Le temps que l’appareil mettra à monter la pression sera plus long mais je garderais le même temps de cuisson. Il est toujours possible d’ajouter 1 ou 2 minutes de plus si les pâtes n’étaient pas tout à fait cuite à point.

      Je serais heureuse de connaître le résultat je pourrais ajouter une note à la recette pour les autres internautes.

      Au plaisir

      Micheline

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