Pour en apprendre d’avantage au sujet de la Rhubarbe lisez l’article:
Cuisiner la rhubarbe
Cette tarte cuit 15 minutes avec une préparation de rhubarbe à la cassonade avant de couvrir d’une préparation au fromage à la crème et poursuivre la cuisson. À la sortie du four on la couvre d’une préparation à la crème sure.
Portions: 6
Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Dans un bol moyen ou le bol d’un mélangeur sur socle, mélanger la cassonade et la farine. Ajouter la rhubarbe, mélanger à l’aide d’une cuillère et déposer dans l’abaisse. Cuire au four pendant 15 Minutes.
Entre-temps, dans le même bol, battre le fromage et le sucre jusqu’à homogène. Ajouter l’œuf et battre jusqu’à homogène.
Sortir la tarte du four et baisser la température du four à 180 °C (350 °F). Couvrir la rhubarbe avec la préparation au fromage et cuire au four 30 Minutes.
Entre-temps, dans une tasse à mesurer, mélanger la crème sûre et le sucre. Réserver.
À la sortie du four, à l’aide du dos d’une cuillère, couvrir la tarte chaude avec la garniture de crème sûre. Refroidir à température ambiante et réfrigérer de 4 à 6 heures avant de servir.
Ingredients
Étapes
Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Dans un bol moyen ou le bol d’un mélangeur sur socle, mélanger la cassonade et la farine. Ajouter la rhubarbe, mélanger à l’aide d’une cuillère et déposer dans l’abaisse. Cuire au four pendant 15 Minutes.
Entre-temps, dans le même bol, battre le fromage et le sucre jusqu’à homogène. Ajouter l’œuf et battre jusqu’à homogène.
Sortir la tarte du four et baisser la température du four à 180 °C (350 °F). Couvrir la rhubarbe avec la préparation au fromage et cuire au four 30 Minutes.
Entre-temps, dans une tasse à mesurer, mélanger la crème sûre et le sucre. Réserver.
À la sortie du four, à l’aide du dos d’une cuillère, couvrir la tarte chaude avec la garniture de crème sûre. Refroidir à température ambiante et réfrigérer de 4 à 6 heures avant de servir.