ail

Chili Cincinnati

Chili Cincinnati

La saison froide est la période idéale pour cuisiner un chili et pourquoi pas une recette différent dont ce délicieux et différent Chili Cincinnati. 

Poulet au cari

Poulet au cari dans l’Instant Pot

Cette recette est une adaptation de ma recette de Poulet au cari de mon livre Les Grands Classiques de la cuisine d’ici qui est aussi délicieuse cuit dans l’autocuiseur Instant Pot.

Pâté de foie

Pâté de foies de poulet de grain

Ce pâté est délicieux servi sur des tranches de pain baguette accompagné de cornichons. Il peut être préparé à l’avance et être congelé.

Champignons marinés au tomate

Champignons marinés aux tomates

Ces champignons peuvent être servis comme entrée ou comme plat d’accompagnement. Il est possible de les préparer à l’avance et on peut les conserver environ 4 jours au réfrigérateur.

Steak de chevreuil aux champignons

Steak de chevreuil aux champignons

La chair du chevreuil a un goût assez prononcé et se marie bien avec des aromates au goût relevé comme du vin rouge, de l’ail, du poivre et du thym.

Poulet au cari

Poulet au cari

Voici une recette santé puisque ce poulet au cari renferme peu de matière grasse.

Cuisiner avec Micheline