crème – Cuisiner avec Micheline

Cette Pâte à Choux sert à préparer des Choux à la crème, des Profiteroles, des Éclairs au chocolat et de la garniture pour une soupe.

L’arôme de l’orange relève agréablement le goût de ce potage.

Des languettes de poulet et des tranches de courgettes enrobées d’un sauce crémeuse parfumée à l’estragon.

Un peu d’histoire La tomate vient d’une plante indigène de l’Amérique du sud. Au moment de l’arrivée des Européens en Amérique, on la retrouvait

Le Temps des Fêtes arrive à grands pas et pour amortir les effets du décompte rien de mieux que de préparer et congeler des

Un amuse gueule qui disparaît très vite du plateau de service. Ces rouleaux peuvent être congelés et placés au four 15 à 20 minutes avant de servir.