Cette frittata plaira à ceux et celles qui sont amateurs de mets aux oeufs. Au goût, vous pouvez la préparer avec des asperges ou des épinards.
Si vous n’avez pas de support à longs manches pour Instant Pot, préparer une bande de papier d’aluminium « sling ». Superposer deux longueurs de 2 pieds de papier aluminium, plier en deux sur la longueur. Mettre le moule à cuire au centre juste avant de le mettre dans le bol de l’Instant Pot. Replier les bouts plusieurs fois pour former des poignées. Soulever le moule avec ces poignées pour le mettre dans l’Instant Pot.
Notez que le temps de cuisson tient compte du temps que l’Instant Pot prend pour débuter la cuisson et le temps de repos avant l’évacuation.
Portions: 2 à 3
Beurrer un moule en verre profond d’environ 1 ½ litre (6 tasses). Verser 375 ml (1 ½ tasse) d’eau froide dans le bol de l’Instant Pot et y déposer le support de métal.
Dans un bol, battre les œufs jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de trace de blanc. Ajouter le lait, le sel, le poivre, l’oignon vert, la tomate, le fromage et les asperges ou les épinards et remuer jusqu’à homogène.
Verser la préparation dans le moule beurré et bien sceller avec du papier aluminium. Déposer le moule sur le support en silicone ou sur un support en papier aluminium et le mettre sur la grille dans l’Instant Pot.
Fermer le couvercle avec le bouton d’évacuation de la vapeur à « sealing ». Sélectionner « pressure ou manual », mettre 25 minutes à « low » avec « warm à off ». Peser sur « start ».
Lorsque l’alarme de fin de cuisson sonne, évacuer immédiatement la pression et enlever le couvercle. Sortir la frittata, enlever le papier aluminium et laisser refroidir 5 minutes. Passer un couteau autour de la frittata, mettre une grande assiette sur le moule et renverser pour démouler. Servir immédiatement en pointes.
Ingredients
Étapes
Beurrer un moule en verre profond d’environ 1 ½ litre (6 tasses). Verser 375 ml (1 ½ tasse) d’eau froide dans le bol de l’Instant Pot et y déposer le support de métal.
Dans un bol, battre les œufs jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de trace de blanc. Ajouter le lait, le sel, le poivre, l’oignon vert, la tomate, le fromage et les asperges ou les épinards et remuer jusqu’à homogène.
Verser la préparation dans le moule beurré et bien sceller avec du papier aluminium. Déposer le moule sur le support en silicone ou sur un support en papier aluminium et le mettre sur la grille dans l’Instant Pot.
Fermer le couvercle avec le bouton d’évacuation de la vapeur à « sealing ». Sélectionner « pressure ou manual », mettre 25 minutes à « low » avec « warm à off ». Peser sur « start ».
Lorsque l’alarme de fin de cuisson sonne, évacuer immédiatement la pression et enlever le couvercle. Sortir la frittata, enlever le papier aluminium et laisser refroidir 5 minutes. Passer un couteau autour de la frittata, mettre une grande assiette sur le moule et renverser pour démouler. Servir immédiatement en pointes.
4 Responses
Merci, Micheline, super bon.
Bonjour Lorraine, merci de votre commentaire.Je suis bien contente que vous ayez aimé la frittata.
Bonne cuisine et au plaisir,
Micheline
c’est quoi l’instant pot? svp
Pour comprendre ce que l’appareil peut faire je vous invite à lire mon article
https://cuisineravecmicheline.com/fr/cuisiner-avec-linstant-pot/