J’aime encore plus la salade de carottes depuis que j’ai eu l’idée d’utiliser du vinaigre de cidre et de l’huile de tournesol pressée à froid pour la préparer. Le goût un peu moins acidulé du vinaigre de cidre et la subtile saveur de noix de l’huile de tournesol se marie à merveille avec la carotte.
Si vous n’avez pas d’huile de tournesol pressée à froid vous pouvez la remplacer par de l’huile de tournesol régulière ou de l’huile de canola.
Portions: 4
Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre.
Ajouter les carottes, le persil et les raisins et remuer pour bien enrober de vinaigrette.
Ingredients
Étapes
Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre.
Ajouter les carottes, le persil et les raisins et remuer pour bien enrober de vinaigrette.
