Cuisine Québécoise: Sauce à patates
Ce mets économique et réconfortant est populaire dans plusieurs régions du Québec. Dans la région de Charlevoix on l’appelle sauce à patates, cioune (se
Ce mets économique et réconfortant est populaire dans plusieurs régions du Québec. Dans la région de Charlevoix on l’appelle sauce à patates, cioune (se
La soupe au riz figurait au menu des camps de bûcherons. Ceux et celles qui la préfèrent plus épaisse utilisent l’expression imagée « la cuillère peut
Le poulet à la Kiev consiste en une poitrine de poulet farcie de beurre (en Russie) ou de beurre d’ail (en Amérique), panée et
Cette farce à la purée de pommes de terre parfumée à la sauge et au bouillon de dinde est servie comme accompagnement pour une
La chair du chevreuil a un goût assez prononcé et se marie bien avec des aromates au goût relevé comme du vin rouge, de l’ail, du poivre et du thym.
Un biscuit riche et croustillant qui plaît à tous, surtout à ceux qui ont la dent sucrée…
Cette recette est un bel héritage transmis par les Britanniques venus s’installer au Québec. Réchauffez les crêpes congelées au four quelques minutes.
Voici une recette santé puisque ce poulet au cari renferme peu de matière grasse.
Cette recette est originalement tirée de l’article: Cuisiner la canneberge Stérilisation des bocaux et des couvercles Mettre une grille au fond d’une grande marmite.
