Cuisiner l’asperge
Peu de légumes suscitent autant d’enthousiasme que l’asperge. Lors d’un voyage en Europe au printemps 1991, nous avons découvert le plaisir suprême pour des
Peu de légumes suscitent autant d’enthousiasme que l’asperge. Lors d’un voyage en Europe au printemps 1991, nous avons découvert le plaisir suprême pour des
L’asperge vinaigrette est délicieuse et rafraîchissante servie comme entrée.
Cette soupe est tout à fait désignée pour mettre à l’honneur les délicieuses asperges vertes de culture locale.
La morille est un champignon de printemps. C’est un des champignons les plus difficiles à repérer en forêt il n’est donc pas surprenant que certains utilisent l’expression chasse à la morille.
Voici une recette de morilles aux lardons et à la crème à déguster comme légume d’accompagnement ou avec des galettes de pommes de terre.
Lisez aussi L’érable, C’est bon en Sirop! : 2 Recettes En Primeur Les produits régionaux ajoutent des étoiles à nos menus Cette salade
Quel plaisir que de savourer les nouvelles crosses de fougères qui annoncent l’arrivée de la belle saison! À chaque printemps, les amateurs de plein
Une soupe savoureuse à préparer au printemps lors de la saison des crosses de fougères.
Vous aimerez le mariage des saveurs de jambon, petits pois et parmesans dans ce plat de pâtes.
