Tout comme moi, je suis certaine que vous aimerez cette casserole réconfort très facile à préparer. Connaissant mon engouement pour ce type de mets, mon amie Mireille Lauzon Dauth m’a transmis sa recette familiale qu’elle a appris à préparer avec sa mère. Comme la cuisson ne demande aucune attention cela en fait le repas idéal à servir les jours de grandes corvées ou pour les gens qui font du télétravail.
La gibelotte est aussi délicieuse réchauffée et se conserve 5 jours au réfrigérateur. Il m’arrive aussi d’en congeler même si la texture des légumes est moins intéressante après la congélation.
Portions: 6 à 8
Placer la grille du four dans le bas ou le premier tiers du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Façonner le boeuf haché en boulettes de la grosseur d’une balle de golf et les déposer côte à côte dans une grande casserole d’environ 5 litres (5 pintes) qui va au four.
Saler et poivrer légèrement les boulettes.
Étaler les oignons sur les boulettes, étaler les carottes sur les oignons et couvrir avec les pommes de terre.
Verser la soupe aux tomates et le jus de tomate, saupoudrer le sucre et arroser le tout avec l’eau.
Couvrir et cuire au four pendant 2 heures jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ingredients
Étapes
Placer la grille du four dans le bas ou le premier tiers du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Façonner le boeuf haché en boulettes de la grosseur d’une balle de golf et les déposer côte à côte dans une grande casserole d’environ 5 litres (5 pintes) qui va au four.
Saler et poivrer légèrement les boulettes.
Étaler les oignons sur les boulettes, étaler les carottes sur les oignons et couvrir avec les pommes de terre.
Verser la soupe aux tomates et le jus de tomate, saupoudrer le sucre et arroser le tout avec l’eau.
Couvrir et cuire au four pendant 2 heures jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Une réponse
J essaie cette recette demain ,,,salutation à Mireille et toi ,,merci