ingredient: oignon

Soupe aux betteraves

Borscht

D’origine russe et polonaise, le borscht s’est aussi répandu dans les pays avoisinants.  D’abord une soupe préparée simplement qui a nourri les paysans pauvres au temps de la Révolution russe, le borscht est devenu un classique de la cuisine

Brochettes de poulet à l'érable

Brochettes de poulet à l’érable

Photo: Michel Paquet photographe La recette de ces délicieuses brochettes  est publiée dans mon livre L’Érable, c’est bon en sirop!  Guy Saint-Jean Éditeur .

Soupe aux pois

Soupe aux pois dans l’Instant Pot

La soupe aux pois est un mets de « cuisine du coeur », la cuisine traditionnelle de famille dont on ne se lasse pas de se régaler depuis des centaines d’années.

Maque Choux

Maque Choux

Le Maque Choux est un plat typique de la cuisine cajun. Il est habituellement préparé avec des épis de maïs crus mais je l’ai

Chili Cincinnati

Chili Cincinnati

La saison froide est la période idéale pour cuisiner un chili et pourquoi pas une recette différent dont ce délicieux et différent Chili Cincinnati.

Poulet au cari

Poulet au cari dans l’Instant Pot

Cette recette est une adaptation de ma recette de Poulet au cari de mon livre Les Grands Classiques de la cuisine d’ici qui est aussi délicieuse cuit dans l’autocuiseur Instant Pot.

Champignons marinés aux tomates

Ces champignons peuvent être servis comme entrée ou comme plat d’accompagnement. Il est possible de les préparer à l’avance et on peut les conserver environ 4 jours au réfrigérateur.

Soupe au riz

Cuisine Québécoise: Soupe au riz

La soupe au riz figurait au menu des camps de bûcherons. Ceux et celles qui la préfèrent plus épaisse utilisent l’expression imagée « la cuillère

Poulet au cari

Poulet au cari

Voici une recette santé puisque ce poulet au cari renferme peu de matière grasse.

Crème de perdrix

Une soupe riche et onctueuse préparée avec les carcasses de perdrix rôties

Asperges

Crème d’asperges

Cette soupe est tout à fait désignée pour mettre à l’honneur les délicieuses asperges vertes de culture locale.

Fricassée aux saucisses de Rebecca

Fricassée aux saucisses de Rebecca

C’est avec ma belle-mère notre regrettée Rebecca que j’ai appris à préparer la fricassée aux saucisses. Connaissant mon intérêt pour sa cuisine, elle me

Riz Indonésien

Riz indonésien

Une casserole de riz aromatisé à la coriandre, au cumin et jus de citron.

Hamburger au porc

Hamburger au porc

Un hamburger préparé avec un reste de rôti de porc à la sauce barbecue prêt en 20 minutes.

Bonjour, je m’appelle Micheline
C’est un plaisir de vous accompagner
dans votre Cuisine!

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