Le Temps des Fêtes arrive à grands pas et pour amortir les effets du décompte rien de mieux que de préparer et congeler des mets à l’avance. Je congèle la Salsa Verde dans des petits pots de conserves prêts à servir tandis que les rouleaux congelés sont taillés et placés au four 15 à 20 minutes avant de servir. Dans ma famille les rouleaux disparaissent tellement rapidement que je m’assure de me joindre aux invités afin d’en déguster.