Crème de perdrix
Une soupe riche et onctueuse préparée avec les carcasses de perdrix rôties
Perdrix à la crème
Un plat de perdrix rôti succulent arrosé de crème pendant qu’elle cuit au four. Ce plat est incontestablement le préféré de ma famille et de mes amis qui espèrent une invitation à notre table.
Cuisiner les gros concombres
Au moment de récolter les derniers légumes de la saison, on découvre souvent des gros concombres oubliés, dissimulés sous le feuillage. Ces concombres, moins […]
Potage aux concombres
Ce potage de concombres est préparé avec du vin blanc et des pommes de terre.
Relish aux concombres
Cette relish est délicieuse dans les hot-dogs.
Délices aux fraises locales
Il y a peu de bonheur aussi gourmand que l’arrivage des fraises locales. Elles regorgent de saveur et embaument nos cuisines. Les patients passionnés […]
Petits gratins de fraises à la crème sûre
Un dessert préparé dans des bols individuels et cuit au gril juste avant de servir.
Gâteau aux fraises fraîches
Un gâteau sans glaçage et garnies de fraises fraîches.
Petites fraises des champs congelées
Ces petites fraises sont délicieuses sur des rôties ou arrosées de crème.