Cette recette est originalement tirée de l’article:
Plaisirs de pommes
Ces carrés, populaires partout en Mauricie, sont semblables aux carrés aux dattes au gruau mais d’une texture plus moelleuse.
Portions: 12 carrés
Placer la grille dans le premier tiers du four et chauffer le four à 190 C (375°F).
Préparer le mélange de gruau; battre le beurre et le cassonade. Dans un bol, mélanger le gruau, la farine et le bicarbonate de soude et incorporer au mélange de beurre avec les mains ou avec mélangeur de pâte à tarte.
Verser la moitié de cette préparation dans un moule carré de 20cm x 20 cm (8 po x 8 po) et presser le avec la paume de la main. Étaler les pommes sur ce mélange, saupoudrer de sucre et parsemer avec les dés de beurre.
Recouvrir les pommes avec le reste de la préparation de gruau et cuire au four pendant environ 40 Minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Refroidir complètement avant de couper en carrés
Ingredients
Étapes
Placer la grille dans le premier tiers du four et chauffer le four à 190 C (375°F).
Préparer le mélange de gruau; battre le beurre et le cassonade. Dans un bol, mélanger le gruau, la farine et le bicarbonate de soude et incorporer au mélange de beurre avec les mains ou avec mélangeur de pâte à tarte.
Verser la moitié de cette préparation dans un moule carré de 20cm x 20 cm (8 po x 8 po) et presser le avec la paume de la main. Étaler les pommes sur ce mélange, saupoudrer de sucre et parsemer avec les dés de beurre.
Recouvrir les pommes avec le reste de la préparation de gruau et cuire au four pendant environ 40 Minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Refroidir complètement avant de couper en carrés
4 Responses
Ce carré aux pommes est délicieux!!!
Notre grand-mère en préparait et j’ai obtenu la recette de quelqu’un en Mauricie.
au plaisir,
Micheline
Merci beaucoup pour toutes vos belles recettes… ça donne le goût de faire la cuisine…
Merci de votre commentaire je suis contente que mes recettes vous inspirent.
Micheline