ingredient : huile végétale

Brochettes de poulet à l’érable

Brochettes de poulet à l’érable

Photo: Michel Paquet photographe La recette de ces délicieuses brochettes  est publiée dans mon livre L’Érable, c’est bon en sirop!  Guy Saint-Jean Éditeur . […]

Chili dans l’Instant Pot

Chili dans l’Instant Pot

Grâce à l’autocuiseur Instant Pot, ce Chili réconfortant prend seulement une heure à préparer.

Poitrines de poulet sauce aux champignons dans l’Instant Pot

Poitrines de poulet sauce aux champignons dans l’Instant Pot

Vous aimerez aussi lire : Comment cuisiner avec l’Instant Pot Vous aimerez servir ce plat de poulet pour un repas en tête à tête […]

Poulet au cari dans l’Instant Pot

Poulet au cari dans l’Instant Pot

Cette recette est une adaptation de ma recette de Poulet au cari de mon livre Les Grands Classiques de la cuisine d’ici qui est aussi délicieuse cuit dans l’autocuiseur Instant Pot.

Hamburgers au veau, sauce au pesto, fromage de chèvre

Hamburgers au veau, sauce au pesto, fromage de chèvre

Il y a quelques années,  un reste de pesto et du fromage de chèvre m’ont inspiré à concocter ces hamburgers de veau à la […]

Gumbo aux fruits de mer

Gumbo aux fruits de mer

Une casserole louisianaise de fruits de mer, tomates, gumbos, oignon et poivron

Poulet à la Kiev, étape par étape

Poulet à la Kiev, étape par étape

Le poulet à la Kiev consiste en une poitrine de poulet farcie de beurre (en Russie) ou de beurre d’ail (en Amérique), panée et […]

Steak de chevreuil aux champignons

Steak de chevreuil aux champignons

La chair du chevreuil a un goût assez prononcé et se marie bien avec des aromates au goût relevé comme du vin rouge, de l’ail, du poivre et du thym.


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