Cuisine Québécoise

Chaudrée de poisson

Chaudrée de poisson

La Chaudrée de poisson est une des meilleures façons de se régaler de poisson à chair blanche en automne et en hiver.

Carrés aux dattes

Carrés aux dattes

Ces Carrés aux dattes ont une texture parfaite pas trop sèche et ne s’émiettent pas au service.

Tourtière

Tourtière en Casserole

Cette Tourtière québécoise est populaire dans les régions de Charlevoix, Saguenay, Lac Saint-Jean et la Côte Nord.

Pâté à la viande échiffée

Pâté à la viande échiffée

Cette version de pâté à la viande est préparé avec des morceaux de viande, de pommes de terre et d’oignons cuits avant de déposer dans la pâte.

Tarte aux bleuets

Tarte aux bleuets

La Tarte aux bleuets est un dessert classique convoité tant au Canada et que dans le nord des États-Unis.

Cuisiner avec Micheline