Gumbo aux fruits de mer
Une casserole louisianaise de fruits de mer, tomates, gumbos, oignon et poivron
Une casserole louisianaise de fruits de mer, tomates, gumbos, oignon et poivron
Une tarte onctueuse et savoureuse avec de légers parfums de caramel et d’épices.
Habituellement partisane de cuisine selon les saisons, à l’occasion je ne peux résister à la tentation d’acheter un légume frais hors saison. Même si
Ce mets économique et réconfortant est populaire dans plusieurs régions du Québec. Dans la région de Charlevoix on l’appelle sauce à patates, cioune (se
La soupe au riz figurait au menu des camps de bûcherons. Ceux et celles qui la préfèrent plus épaisse utilisent l’expression imagée « la cuillère peut
Le poulet à la Kiev consiste en une poitrine de poulet farcie de beurre (en Russie) ou de beurre d’ail (en Amérique), panée et
Cette farce à la purée de pommes de terre parfumée à la sauge et au bouillon de dinde est servie comme accompagnement pour une
La chair du chevreuil a un goût assez prononcé et se marie bien avec des aromates au goût relevé comme du vin rouge, de l’ail, du poivre et du thym.
Un biscuit riche et croustillant qui plaît à tous, surtout à ceux qui ont la dent sucrée…
