Chez moi, on ne se lasse pas de ces muffins que je prépare depuis plusieurs années. La plupart du temps on s’en régale au dessert accompagnés d’un café ou d’un verre de lait. Si je les sers au déjeuner je les accompagne de noix pour obtenir un repas suffisamment protéiné.
Portions: 12
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 400°F (200°C). Beurrer ou chemiser 12 moules à muffins.
Dans un grand bol, battre l’œuf, le lait et l’huile jusqu’à homogène.
Dans un autre bol, mélanger au fouet la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le sel et incorporer à la préparation liquide en battant jusqu’à homogène sans plus. Incorporer les brisures de chocolat.
Verser la pâte dans les moules à l’aide d’une grosse cuillère ou d’une cuillère à crème glacée et cuire au four 15 à 18 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.
Refroidir 5 Minutes, démouler et refroidir sur des grilles. Conserver 2 jours dans un contenant hermétique. Congeler 3 mois.
Ingredients
Étapes
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 400°F (200°C). Beurrer ou chemiser 12 moules à muffins.
Dans un grand bol, battre l’œuf, le lait et l’huile jusqu’à homogène.
Dans un autre bol, mélanger au fouet la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le sel et incorporer à la préparation liquide en battant jusqu’à homogène sans plus. Incorporer les brisures de chocolat.
Verser la pâte dans les moules à l’aide d’une grosse cuillère ou d’une cuillère à crème glacée et cuire au four 15 à 18 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.
Refroidir 5 Minutes, démouler et refroidir sur des grilles. Conserver 2 jours dans un contenant hermétique. Congeler 3 mois.
7 Responses
Vos muffin sont excellent 10/10
Merci!
Micheline
Bonjour!! Vos muffins sont INCROYABLE mais sont-il fait pour être moelleux car les miens étaient très moelleux! Mais sa reste les meilleurs muffins que j’ai manger!!😀
Bonjour!! Vos muffins sont INCROYABLE mais sont-il fait pour être moelleux car les miens étaient très moelleux! Mais sa reste les meilleurs muffins que j’ai manger!!😀
Bonjour Eva,oui c’est des muffins moelleux. Je les adore j’ai prépare depuis nombre d’années.
Bonne Cuisine
Micheline
Merci beaucoup Micheline vous êtes bien aimable 😊
Merci beaucoup Micheline vous êtes bien aimable 😊