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Cette salade peut être servie comme entrée ou accompagnement. Elle se conserve pendant 5 jours au réfrigérateur.
Portions: 6
Égoutter les artichauts et tailler chacun en 6 morceaux. Dans un grand bol, mélanger les artichauts, les olives, le poivron, le céleri, les champignons, les oignons verts et le persil.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette, ajouter aux légumes et remuer.
Servir sur un nid de laitue ou comme accompagnement pour des grillades.
Ingredients
Étapes
Égoutter les artichauts et tailler chacun en 6 morceaux. Dans un grand bol, mélanger les artichauts, les olives, le poivron, le céleri, les champignons, les oignons verts et le persil.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette, ajouter aux légumes et remuer.
Servir sur un nid de laitue ou comme accompagnement pour des grillades.
