Déjeuner campagnard au jambon et oeufs

Déjeuner campagnard au jambon et oeufs
Cette recette est originalement tirée de l’article:
Les restes de jambon en vedette

 

Déjeuner campagnard au jambon et oeufs

La casserole idéale pour servir au menu d’un brunch.

Portions: 4

Temps de préparation20 minsTemps de cuisson33 minsTemps total53 mins

 95 g (3/4 tasse)de jambon cuit taillé en dés
 15 ml (1 c. à soupe ) d'huile végétale
  1 petit oignon haché
 250 ml (1 tasse ) de cubes de pommes de terre cuites
  6 gros oeufs
 75 ml (1/3 tasse) de lait
 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre moulu
 10 ml (2 c. à thé) de paprika
 95 g (1 tasse)de fromage cheddar moyen râpé

1

Chauffer le four à 180°C(350°F) et positionner la grille au premier tiers du four. Huiler un moule carré de 20 à 23 cm (8 ou 9 pouces) et étendre le jambon dans le moule.

2

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen et cuire l'oignon pendant environ 2 Minutes. Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les oignons et les pommes de terre commencent à dorer. Répartir cette préparation sur le jambon dans la casserole.

3

Battre les oeufs, ajouter le lait, le sel, le poivre et le paprika et verser sur le jambon, les pommes de terre et les oignons. Enfourner et cuire pendant 25 Minutes.

4

Saupoudrer le fromage et poursuivre la cuisson pendant 10 Minutes.

Ingredients

 95 g (3/4 tasse)de jambon cuit taillé en dés
 15 ml (1 c. à soupe ) d'huile végétale
  1 petit oignon haché
 250 ml (1 tasse ) de cubes de pommes de terre cuites
  6 gros oeufs
 75 ml (1/3 tasse) de lait
 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre moulu
 10 ml (2 c. à thé) de paprika
 95 g (1 tasse)de fromage cheddar moyen râpé

Étapes

1

Chauffer le four à 180°C(350°F) et positionner la grille au premier tiers du four. Huiler un moule carré de 20 à 23 cm (8 ou 9 pouces) et étendre le jambon dans le moule.

2

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen et cuire l'oignon pendant environ 2 Minutes. Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les oignons et les pommes de terre commencent à dorer. Répartir cette préparation sur le jambon dans la casserole.

3

Battre les oeufs, ajouter le lait, le sel, le poivre et le paprika et verser sur le jambon, les pommes de terre et les oignons. Enfourner et cuire pendant 25 Minutes.

4

Saupoudrer le fromage et poursuivre la cuisson pendant 10 Minutes.

Déjeuner campagnard au jambon et oeufs

 



Laisser un commentaire

Votre adresse de courriel ne sera pas publiée.


Do NOT follow this link or you will be banned from the site!

Recevez les nouvelles recettes, articles et conseils en primeur!

Inscrivez-vous à mon infolettre !