Je vous présente mon nouveau livre de cuisine Les Grands classiques de la cuisine d’ici publié par Guy Saint-Jean Éditeur. C’est un ouvrage complet qui comprend 300 recettes contemporaines et traditionnelles à cuisiner en toutes occasions.  À quelques exceptions près, toutes les recettes peuvent être préparées avec ou sans les appareils culinaires modernes.

Pour maximiser l’usage de votre robot culinaire, votre congélateur et votre mijoteuse recherchez les icônes qui indiquent quand s’en servir. Lorsque vous êtes à court de temps rechercher l’icône recette rapide et si vous êtes végétarien ou désirez diminuer votre consommation de viande, rechercher l’icône plat végétarien. Pour vous guider dans le choix de votre menu, des accompagnements sont suggérées pour les plats de résistance.

Vous pouvez déjà commencer à cuisiner ces recettes tirées du livre en préparant le Poulet au cari, les Crêpes au gruau et les Biscuits hollandais à la noix de coco que je vous offre en primeur.